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[生活小窍门] 假蜂蜜这么多 如何才能买到放心蜂蜜?

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发表于 2014-3-26 16:18:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  最近有新闻说武汉蜂蜜市场“以假乱真”怪象多,高档蜜多是花瓣浸泡的,大米糖浆“酿”成纯蜜。本来蜂蜜是适合各年龄段人的营养丰富的好食品,但现在假蜂蜜这么多,我们如何才能买到放心蜂蜜?真假蜂蜜怎样辨别?
  相关专家建议市民在购买蜂蜜的时候,最好从正规销售途径购买,认准老字号、国企等知名度高的品牌,这些品牌受政府部门、检测部门的多方监管,品质有保证。市民在购买蜂蜜时,不要贪图便宜,假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,低于市面销售价格越大的产品,假蜂蜜的可能性也越大。
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  另外,选购蜂蜜时,可从五个方面入手:
  看色泽——假蜂蜜一般用糖浆等冒充,看起来特别清澈透亮;而真蜂蜜中的成分复杂,所以相对来说不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色。
  尝味道——假蜂蜜口感甜味单一,没有花香味。真蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长。
  闻气味——假蜂蜜闻起来可能有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味,而真蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。
  看结晶——天然成熟蜜80%的品种都会结晶,个别品种不易结晶,如洋槐、枣花蜜。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。
  小测试——真蜂蜜用手指搓压手感细腻光滑,有弹性,假蜜有硌手的感觉;真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动;掺假蜂蜜倒在水中很快与水融为一体;纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出,而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开;纯正蜂蜜滴于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开,劣质蜂蜜不成珠形,容易散开。
学会了吗?
发表于 2014-3-27 12:04:42 | 显示全部楼层
发表于 2014-3-28 08:56:47 | 显示全部楼层
学到了一招生活小常识。谢谢。
发表于 2014-3-28 11:43:10 | 显示全部楼层
这个真的挺好的,学到了哦
发表于 2014-3-29 08:54:46 | 显示全部楼层
什么都是假的,习惯就好
发表于 2014-4-2 20:27:10 | 显示全部楼层
发表于 2014-4-6 10:42:23 | 显示全部楼层
发表于 2014-4-9 16:02:58 | 显示全部楼层
谢谢分享了
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