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[舌尖上的吃货] 图文详解:教你做美味的泡椒凤爪,简单易学!

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发表于 2013-1-12 16:21:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 毛毛的夏天 于 2013-1-12 16:28 编辑
                                                                                                
1,洗干净的鸡爪剪去指甲刀剁两半(方便进味)
psb1.jpg
2,少不了的泡椒,还有姜片少许,花椒少许,红辣椒几颗,白醋,因为如果泡椒水不够埋末凤爪的时候就要加上白醋。
psb2.jpg
psb3.jpg
psb4.jpg
3,烧开水放鸡爪进去大火烧开约10分钟,加点点料酒去腥味。
psb5.jpg
4,十分钟后捞起,反复用冷开水冲洗,直到冲洗不出油为止。装放容器。
psb6.jpg
5,倒入大半包泡椒,水全部倒进去,把水掩盖凤爪,水不够加白醋、喜欢辣的童鞋整包泡椒倒进去,把花椒和红辣椒也加进去。
psb7.jpg
6,带上一次性手套,充分搅拌一下,然后盖好放置冰箱腌二至三天就OK啦!看着有木有食欲?偶们学会后再也不用买外面的泡椒凤爪了,那个颜色白的不正常!!
psb8.jpg
                                                                                            
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

评分

参与人数 3家长币 +14 收起 理由
yiyiyi + 2 很给力!
家庭煮夫 + 2
学以致用 + 10

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发表于 2013-1-12 16:34:27 | 显示全部楼层
不错,好像很好吃的样子。
发表于 2013-1-12 16:37:21 | 显示全部楼层
口水啊~~
发表于 2013-1-12 16:37:59 | 显示全部楼层
回帖是一种美德,这种好贴,必须顶!!!
发表于 2013-1-12 16:41:19 | 显示全部楼层
辛苦了楼主,不错,回家去做
发表于 2013-1-13 09:52:28 | 显示全部楼层
适合家庭做,干净又卫生,回家自己做着试试。泡制时说要把水倒进去,不够再加白醋,是说的倒进煮凤爪的水吗?
 楼主| 发表于 2013-1-14 09:03:12 | 显示全部楼层
我是谁 发表于 2013-1-13 09:52
适合家庭做,干净又卫生,回家自己做着试试。泡制时说要把水倒进去,不够再加白醋,是说的倒进煮凤爪的水吗 ...

不是哦,是倒入买的野山椒里面的水。。。

点评

知道了,有空一定要做着试试了,美味啊!  发表于 2013-1-18 09:46
发表于 2013-1-25 11:22:22 | 显示全部楼层
精品贴呀
发表于 2013-2-17 17:18:04 | 显示全部楼层
看起来味道不错啊,自己弄得比外面的干净卫生
发表于 2013-2-17 17:27:55 | 显示全部楼层
泡椒凤爪
发表于 2013-2-18 14:13:52 | 显示全部楼层
关键是哪里能买到健康的凤爪啊
发表于 2013-2-20 17:24:38 | 显示全部楼层
看到口水流啊,楼主的家人有口福~~
发表于 2013-2-21 08:26:12 | 显示全部楼层
强人啊,这道菜的精髓应该在于入味!
发表于 2013-2-26 12:51:23 | 显示全部楼层
赶紧都回家学着做一遍。
发表于 2013-2-27 09:12:37 | 显示全部楼层
回家做着吃
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