教你鉴别注水肉

飞羽

　　生活中，很多朋友买肉都担心买到注水肉，怎样看注水肉，怎么分辨注水肉?这里，就交给你几个识别鉴别注水肉的好方法!

　　1.颜色。

　　首先看肉的颜色是否鲜亮，如果颜色暗淡或者发白，有可能肉放了很多天，或者就是注水了。

　　2.按肉。

　　这个按是动词，就是把手指在肉上按一按，如果能马上回复原来行装的就是鲜肉;如果按下去，不回弹，依旧有个凹洞在那里的就有可能是注了水的肉了。

　　3.纸巾。

　　拿干净的纸巾往肉上按一按，很好辨别了，如果纸巾上都是水，很湿的话就肯定有问题，一般畜肉拿纸巾按下去，纸巾不会变得太湿，只会吸出一点油脂，不信大家试试。

　　4.弹性。

　　鲜肉摸上去一般都有弹性，手摸会感觉有点粘，注水肉摸上去是没有弹性的，跟第二点按肉的步骤差不多。