翡翠白玉卷的做法

家庭煮夫

翡翠白玉卷详细制作步骤

            

       

        1 、原料准备：包菜、木耳、鸡蛋、虾皮、食用油、葱姜、红辣椒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、蛋清

       

        2 、包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随便剥四片，焯水

       

        3 、焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅

       

        4 、取一片完整的包菜叶，肉糜码放成条。

       

        5 、两边折起，卷成条。

       

        6 、四个条都做好了，开水上锅蒸十分钟。

       

        7 、蒸好的包菜卷一切为二。

       

        8 、蒸碗里的汁水，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡。

       

        9 、芡汁浇在包菜卷上面，装饰即可。

        

            

        

          翡翠白玉卷口感

           鲜香可口，营养丰富