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标题: 食补最靠谱!20%成年人维生素D严重缺乏 [打印本页]

作者: 钱钱她妈    时间: 2013-11-26 10:24
标题: 食补最靠谱!20%成年人维生素D严重缺乏
暨南大学第一附属医院核医学科主任徐浩对中国大城市维生素D状况调查进行分析说,直接影响骨质状况的成分是钙与维生素D,而中国大城市人群(20岁以上)中,维生素D正常的人仅占0.67%,严重缺乏者达到21%。尤其是中老年群体,预防骨质疏松刻不容缓。因此,专家提出“牛奶 运动 晒太阳”的健康理念,倡导每个人用实际行动,预防骨质疏松,保护骨骼健康。


GRAVLAX腌渍三文鱼


源自北欧【GRAVLAX腌渍三文鱼】啫喱质感有嚼劲的做法步骤
1. 胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
2. 抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
3. 加入海盐和粗粒砂糖(我用的糖有些金黄色~带点儿红糖味儿)
4. 加入2汤匙威士忌酒
5. 所有材料抹均匀,轻轻揉搓一会儿
6. 加入新鲜茴香抹匀,铺满表面,放入冰箱里腌制
7. 两天后取出翻面。会有水分腌出来~我没有倒掉
8. 翻面后再腌两天即可取出
9. 变成啫喱质感的肉很有弹性
10. 用刀斜45°切成薄片
11. 取一片对折,卷起来
12. 再卷一片即成玫瑰花造型,装盘即食

  富含维生素d的食物:三文鱼

  美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。

花生牛奶
花生牛奶的做法步骤

1. 花生加水浸泡半个小时。

2. 花生连同浸泡的水放进料理机,打成汁。

3. 花生汁倒入奶锅中,加牛奶煮开,转小火煮五分钟左右,加白糖调味即可。




  富含维生素d的食物:牛奶

  莱纳斯·保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

1. 白糖50克放入锅中小火溶化。

2. 溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。

3. 焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。

4. 蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )

5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。




  富含维生素d的食物:鸡蛋

  莱纳斯·保林营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多。


蘑菇蟹肉浓汤
蘑菇蟹肉浓汤的做法步骤

1. 洋葱切丁,蒜切丁备用。

2. 蘑菇洗净,切成小份备用,蟹肉分小块备用。留下适量的蘑菇最后炒香放在浓汤上做装饰,这里我将泡发的野山菇也保留下来炒着用,没有放入汤里,总之放什么蘑菇进汤里看个人喜好了。

3. 取一大锅,加橄榄油烧热后加入洋葱丁炒香,再加入一半的蒜瓣炒香,最后加入蘑菇,因为蘑菇吸油,可以再加适量橄榄油,再加点盐有助于蘑菇出汁,然后一直翻炒至蘑菇出汁。

4. 蘑菇出汁后,加入1小勺的柠檬汁和白葡萄酒,翻炒均匀出香味。

5. 倒入鸡汤和水,我这里用的是超市买的纸盒鸡汤,味道有点咸所以又加了一杯泡野山菇的水(可以调咸淡还可以增加点野山菇的香味),如果是用自己在家熬的鸡汤就不用再加水了,再加适量的盐调味,搅拌好,加入小块的蟹肉,大火煮开,转中小火煮20分钟。

6. 煮好的蘑菇蟹肉汤,蟹肉会膨胀,看起来不是很好看,不过没关系,因为我们要装入搅拌机内,打成细腻的浓汤了。如果喜欢有颗粒的感觉,就不要搅拌太久哦。

7. 搅拌好的浓汤倒回锅中,煮开后加入鲜奶油,混合均匀,这里再尝尝咸淡,加适量的盐调味。

8. 取一小锅,加入黄油,炒香蘑菇,加1小勺柠檬汁,再加适量盐和黑胡椒粉调味,一直炒至蘑菇出的水完全收干,蘑菇呈现焦黄色为止。

9. 最后盛入碗中,可以选择烤点蒜香面包片配着吃,做法点我。




  富含维生素d的食物:蘑菇

  美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!

蒸大明虾
蒸大明虾的做法步骤

1. 做法很简单的:大火把水煮开,把虾一个一个排好在蒸托上,盖上盖子大火蒸10分钟。。。。时间要看虾的大小而定。。。
2. 蘸酱:酱油,姜,蒜,白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。



  富含维生素d的食物:虾

  美国农业部全国自然营养数据库数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。


作者: qshdd1022    时间: 2013-11-27 11:48
支持,谢谢楼主!~

作者: Maggie363    时间: 2013-11-27 15:49
  谢谢哈!




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