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标题: 茄汁鲫鱼的做法 [打印本页]

作者: 皓新 时间: 2013-4-25 11:23
标题: 茄汁鲫鱼的做法
"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[茄汁鲫鱼]做法的图解详细介绍，教您[茄汁鲫鱼]怎么做，怎么做[茄汁鲫鱼]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      茄汁鲫鱼详细制作步骤

茄汁鲫鱼是一道鲜嫩多汁的家常菜。鲫鱼的营养价值，鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国

各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感

甜味;它是一种适应性很强的鱼类，以2～4月和8～12月产的最肥。下面就让饭菜网为你带来茄汁鲫鱼头的

制作方法：
1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。
2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。
3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。

4.倒入蕃茄酱翻炒一下。
5.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。
6.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。

      茄汁鲫鱼制作提示

茄汁鲫鱼的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对茄汁鲫鱼的做法有更深的了解。





      茄汁鲫鱼营养价值

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