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标题: 家常烧鱼的做法 [打印本页]

作者: 后卫 时间: 2013-4-25 11:06
标题: 家常烧鱼的做法
"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[家常烧鱼]做法的图解详细介绍，教您[家常烧鱼]怎么做，怎么做[家常烧鱼]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      家常烧鱼详细制作步骤

家常烧鱼这道菜中黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。下面饭菜网为大家介绍烧鱼的做法。

1、姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。
2、锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼，
3、煎炸到晃动锅，鱼可以在锅内活动了翻面，直至两面炸至金黄捞出待用
4、洗净锅烧热放油，油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒
5、煸炒透身出香味再放入鱼
6、烹入醋、随后是料酒、酱油，也可以调在一碗里一起放，
7、放入开水，大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味
8、烧开后转中火，慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身。
9、烧5分钟后即可开大火收汁，出盘，嗷对了多此一举撒了点香葱末




      家常烧鱼制作提示


家常烧鱼的制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对家常烧鱼的做法有更深的了解。





      家常烧鱼营养价值

作者: slinna 时间: 2013-10-15 08:57
这工序好麻烦啊

作者: 叽里呱啦 时间: 2013-10-15 11:19