家长易论坛

标题: 水果蔬菜怎样才能洗干净? [打印本页]

作者: 自游人    时间: 2013-2-20 15:18
标题: 水果蔬菜怎样才能洗干净?



  柠檬+醋
  适用于餐具,柠檬切开后,在剖面滴少许白醋,在餐具上搓洗,可去污杀菌。淘米水。适用于黄瓜、豆制品等生长周期比较长的蔬菜。清洗时,放入淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水和柔软的毛刷清洗干净,就能使残留的农药成分减少。
  碱洗
  适用于西红柿、芹菜等蔬菜。具体做法是:在500毫升的清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后,再用清水冲洗即可,这样重复洗涤3次效果更好。如果没有食用碱,放小苏打也可以,但要延长浸泡时间到15分钟左右。
  柠檬汁
  适用于青菜等蔬菜。清洗前可以将柠檬切半,在浸泡在水里的蔬菜中滴入、挤入适量柠檬汁,浸泡不超过20分钟,以降低蔬菜中亚硝酸盐的浓度。
  光照法
  适用于所有蔬果。可以将蔬菜放在阳光下照晒,据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,农药的残留量会减少60%。
作者: 狗尾巴草    时间: 2013-2-27 16:06
现在的食品很少是健康的啊  哎
作者: Maggie363    时间: 2013-3-1 09:51
         我每次都尽量多洗几遍~




欢迎光临 家长易论坛 (http://www.jzyi.net/) Powered by Discuz! X3