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标题: 西芹百合的做法 [打印本页]

作者: 小丫头 时间: 2013-4-18 10:35
标题: 西芹百合的做法
"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[西芹百合]做法的图解详细介绍，教您[西芹百合]怎么做，怎么做[西芹百合]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      西芹百合详细制作步骤

西芹百合这道菜是非常好的食疗养生的素菜。西芹口感脆嫩，但却含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的肠道做运动，润肠排毒。百合润肺补气，是药食兼优的佳品，老幼皆宜。百度说，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。下面就让我们一起来认识下西芹百合的做法！
1、准备材料。
2、芹菜斜切段，红柿子椒切丝，百合剥成片待用。
3、水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。
5、炒锅里炒香姜、辣椒。
6、再放入西芹和百合同炒，加盐鸡精调味即可。




      西芹百合制作提示


西芹百合的做法提示：
◎因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。
◎焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。
◎西芹茎秆粗，所以如步骤图上那样斜切，增加断截面，这样会更入味。





      西芹百合营养价值

作者: 旺仔 时间: 2013-4-19 12:56
很美味，但还是少吃百合吧。

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