家长易论坛

标题: 红烧肉皮的做法 [打印本页]

作者: 家庭煮夫 时间: 2013-1-23 11:32
标题: 红烧肉皮的做法
红烧肉皮详细制作步骤

1、肉皮去净肥肉和毛。
2、准备好葱姜蒜。
3、准备八角2个、桂皮1个。

4、香菇切好放入盘中。
5、肉皮凉水下锅煮5分钟后，捞出。
6、用刀清除肉皮上的油脂与污物。

7、肉皮切成宽条。
8、肉皮入锅。
9、加入老抽上色，出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可)，依自己口味放入适量冰糖和盐。

10、放入香菇，烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

作者: 我是谁 时间: 2013-1-23 12:23
有图有真相，顶一个。

欢迎光临家长易论坛 (http://www.jzyi.net/)